COCINA CON NURITAYO. BROCHETAS DE POLLO CON SÉSAMO.

hace 10 años · Actualizado hace 2 años

Para esta receta, necesitamos: 

- Pechuga de pollo
- Sésamo (frito o tostado)
- Mantequilla
- Aceite
- Palos de madera para brocheta

Troceamos las pechugas en dados o en filetes pequeños y montamos las
brochetas. Les echamos un poco de pimienta y las freímos en una sartén con
mantequilla y aceite. Una vez fritos las pasamos por sésamo para que quede
adherido a la superficie.

Para la salsa:

- Mantequilla
- 1 taza de salsa de soja
- 1 taza de leche de coco
- 1 taza de nata líquida
- una pizca de curry rojo (o pimentón picante)

En un cazo echamos la mantequilla y una vez derretida añadimos los demás
ingredientes y lo dejamos reduciendo unos minutos.

Nuestra sugerencia de presentación

Con la salsa aparte, porque es un sabor diferente y puede que no a todo el
mundo le guste en la misma cantidad con las brochetas.

NURIA Y TAYO

Nuritayo

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