La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha llevado a cabo un exhaustivo análisis de 31 tintos de crianza de reconocidas bodegas, revelando resultados destacados en procesado, conservación y, sobre todo, en degustación, según el juicio de expertos catadores.
En este análisis destaca la ausencia de ácido sórbico, un conservante prescindible, en todos los vinos seleccionados. Solo tres botellas mostraron exceso de sulfitos, siendo penalizadas por este motivo. De los 31 vinos, 24 superaron los 75 puntos necesarios para considerarse de muy buena calidad.
¿Qué son los sulfitos?
Los sulfitos son aditivos utilizados en la vinificación para preservar y estabilizar el vino. Aunque son eficaces para prevenir la oxidación y el crecimiento de bacterias no deseadas, algunas personas pueden ser sensibles a ellos. El exceso de sulfitos puede causar reacciones adversas, como dolores de cabeza, náuseas y problemas respiratorios en individuos susceptibles.
Es importante destacar que la presencia de sulfitos está regulada y su cantidad debe ser indicada en la etiqueta del vino. Aquellos que buscan reducir la ingesta de sulfitos pueden optar por vinos con etiquetas que indiquen “sin sulfitos añadidos” o “bajos en sulfitos“. Sin embargo, es crucial para las personas con alergias o sensibilidades consultar con profesionales de la salud antes de hacer cambios significativos en su dieta.
Entre los mejores vinos con un precio de menos de 8 €, se encuentran:
Prado Rey Origen 2021 (entre 6,78 y 8,25 euros)
Con una calificación global de 87 puntos, este vino de variedades Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Merlot deleita con sus aromas a frutos negros maduros, mora, regaliz y un sutil fondo de cacao y mineral.
- Vino tinto de Ribera del Duero con ligera crianza en barrica y tinajas de barro centenarias. Elaborado con un 95% de tempranillo, acompañado de un 5% de Merlot. A través de exhaustivos controles de maduración, se seleccionan las mejores uvas para elaborar vinos con ligeras crianzas y un marcado caracter frutal.
- Uvas seleccionadas através de exhaustivos controles de maduración, para elaborar vinos con ligeras crianzas y un marcado caracter frutal.
- Fermentación espontanea con levaduras autóctonas en depositos de acero inoxidable.
- Al menos 3 meses de crianza mixta en barricas de roble y tinajas de barro centenarias.
- 14% en volumen.
Marqués de Cáceres, Crianza 2019 (entre 7,55 y 8,06 euros)
Obteniendo 84 puntos, se caracteriza por sus tonos rojo rubí y aromas a frutos rojos con notas de vainilla. Su sabor equilibrado y de intensidad media lo convierte en una elección atractiva.
- Elaborado con uvas Tempranillo mayoritariamente
- Finas notas de madera tostada y especias
- Final de cata largo y sedoso
- Color cereza con reflejos rubí en el borde
- Se recomienda servir frío
Viñas del Vero, Crianza 2019 (entre 7,01 y 8,45 euros)
Con 81 puntos, este vino de uvas Cabernet Sauvignon y Tempranillo exhibe aromas de intensidad media con toques vegetales y notas de cuero. Su boca presenta una intensidad media con un final cálido.
- 14º
- 75CL
- COMENTARIOS DEL ENÓLOGO Viñas del Vero Crianza muestra un aspecto brillante, rojo intenso y capa cerrada
- SERVICIO La temperatura de servicio adecuada es 15-17ºC, siendo el vino perfecto para acompañar carnes rojas, caza menor, guisos especiados, pescados sabrosos y quesos
Este estudio revela un abanico de precios con una media de 9,30 euros por botella y una variación del 24% en función del establecimiento. Si optas por compras online, ten en cuenta posibles costos adicionales por envío, a menos que realices un pedido de varias botellas. Es aconsejable anticipar las compras de vinos antes de las festividades navideñas y almacenarlos en un lugar fresco y oscuro una vez en casa. ¡Descubre los tesoros vinícolas asequibles y disfruta de la temporada con los mejores vinos!
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