El 23 de noviembre tendrá lugar última actividad del año de la iniciativa ‘Pescados con arte II’, cuyo objetivo es concienciar sobre la pesca responsable en la cocina
A través del proyecto Pescados con Arte II, la Asociación Columbares ofrece una jornada familiar para conocer la biodiversidad marina y litoral y el patrimonio pesquero del Puerto de Mazarrón. Será la última jornada del año, por lo que los organizadores han anunciado sorpresas para los participantes.
La actividad incluirá una visita a la lonja de pescado del Puerto de Mazarrón, donde poder disfrutar de su exposición fotográfica y de sus instalaciones. Tras ella, realizarán un paseo por el puerto pesquero, explicando los diferentes barcos y artes de pesca.
Posteriormente, habrá una visita al Museo del Salazón del municipio y la mañana terminará con un taller gastronómico interactivo en el «Sosiego Hostal de mar».
Los participantes aprenderán a preparar una receta sencilla con pescado local, al tiempo que contribuyen a la conservación de los recursos marinos. Esta actividad es totalmente gratuita y está destinada al público general. Para poder asistir es necesario solicitar plaza.
Pescados con Arte II es una iniciativa de la Asociación Columbares y la Asociación de Pescadores Artesanales del Parque Natural de Cabo de Gata-Nijar (PESCARTES) para dar a conocer a la ciudadanía el valor social, ambiental, cultural y gastronómico de la pesca capturada de forma artesanal en el litoral murciano-almeriense y promocionar el consumo de productos pesqueros sostenibles. Pescados con Arte II valoriza a los protagonistas de la pesca artesanal, recuperando saberes tradicionales, especies olvidadas y facilitando una reflexión sobre la gestión de los recursos pesqueros desde lo local
Se trata de transmitir la importancia de la conservación de los recursos marinos y el papel que la pesca artesanal, y el consumo responsable de pescado puede jugar en la misma, a través de demostraciones gastronómicas en plazas de abastos y plazas públicas, talleres gastronómicos para centros educativos y familias, jornadas para conocer el ciclo completo del pescado desde el mar a la mesa e itinerarios educativos en las reservas marinas de interés pesquero y los puertos pesqueros, según nos ha contado la responsable del proyecto Carmen Molina.
Fecha de la actividad: 23 noviembre de 2019.
Lugar de encuentro: Lonja de pescado del Puerto de Mazarrón (Calle la Torre, 76, 30860 Mazarrón, Murcia).
Horario de la actividad: 09:30 – 13:30 h
Edad mínima de participación: 10 años.
