Pipirrana murciana con mejillones picante

0
220
recetas fáciles

Hoy la Chef murciana, Ester Cánovas, nos sugiere este delicioso aperitivo rápido y muy fácil de elaborar.

Ingredientes

  • 1 bote tomate pera entero.
  • 2 pimientos asados.
  • 1 cebolla tierna
  • 2 ñoras fritas.
  • Mejillones.
  • Aceite pimentón picante.

Elaboración

Cortamos los tomates y los pimientos asados en dados pequeños, y picamos la cebolla.

Rompemos las ñoras fritas y mezclamos bien con los tomates, los pimientos y la cebolla, aderezándolo con aceite de oliva virgen, unas gotas de aceite balsámico, y sal al gusto.

Cocemos los mejillones y los reservamos. Los maceramos en aceite de pimentón picante y colocamos encima de la mezcla propuesta.


Para presentarlo, lo podemos presentar en plato, o también encima de una tosta de pan murciano.

Mas recetas de Chef Cánovas

Share on Facebook
Facebook
Tweet about this on Twitter
Twitter
Pin on Pinterest
Pinterest
Share on Tumblr
Tumblr
Share on LinkedIn
Linkedin
Email this to someone
email
Si te ha gustado, compártelo en tus RRSS

Dejar respuesta

Please enter your comment!
Please enter your name here

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.