Si estás pensando en prepar una cena romántica para San Valentín, aquí te dejamos una deliciosa receta de Juan Lax para el postre, toma nota:
INGREDIENTES (4 personas)
- Naranjas 200ml
- Fresones 200 gr
- Cava semiseco 100 ml
- Menta fresca
- Raspadura de piel de naranja
ELABORACIÓN
- Hacer el zumo de naranja y colar.
- Limpiar, lavar y trocear los fresones
- Poner todo en un robot de cocina, añadir el cava y triturar bien.
- Reservar un poco de batido para mezclarlo después
- Poner en un recipiente bajo plano y congelar.
- Una vez congelado, sacarlo y dejarlo que pierda un poco de frio. Picar con la ayuda de un tenedor para que quede con la textura de un granizado.
- Mezclar con el jugo restante para que quede más jugoso.
- Emplatar decorándolo con unos gajos de naranja, unos fresones cortados en cuartos, las hojas tiernas de menta y la raspadura de naranja.
