Ingredientes para 4 Personas:
Para las Gachas Dulces:
- 1 litro de Leche
- 6 cucharadas de harina
- 6 cucharadas de azúcar
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de matalahúva
- Canela molida
- 2 rebanadas de pan duro
Elaboración:
Para las Gachas Dulces:
1º Cortar el pan en cuadritos
2º Poner una sartén con el aceite a fuego medio y freír en el los cuadritos de pan hasta que estén dorados. Retirar sobre papel secante de cocina.
3º En el mismo aceite echamos la matalahúva y la doramos sin que se nos queme.
4º Añadir inmediatamente la harina y la vamos removiendo, con ayuda de una varilla, para que se nos tueste ligeramente.
5º Sin dejar de remover vamos añadiendo la leche poco a poco, hasta que se forme una crema homogénea y sin grumos.
6º Por ultimo añadir el azúcar y retirar del fuego nuestras gachas.
Acabado y Presentación:
1º Repartir las gachas en los cuencos donde vayamos a servir.
2º Espolvorear con canela molida
3º Y acompañar con el pan frito.
